泔水车夜色里穿梭 天津将未来无害处理全覆盖

散发着强烈气味的不规范“泔水车”在城市夜色里穿梭，影响着生活环境，暴露出相关管理上的漏洞——“泔水”处理如何规范

在夜幕降临的街头，很多市民都见过拉泔水的车辆。这些散发着强烈气味的不规范“泔水车”在城市夜色里穿梭，影响着生活环境。针对餐饮废弃物的规范收集运输管理问题，记者近日进行了调查。

现状：夜色里的泔水车

上周开始，和平区城市管理综合执法局根据《天津市生活废弃物管理规定》，连续于夜间蹲守，对在辖区“活跃”着的无合法资质进行餐饮废弃物收集运输的车辆进行了集中治理，每天晚上“落网”的“泔水车”都在六七辆左右，涉及到的餐饮企业则多达三四十家。这些车辆车身污秽不堪，大部分敞口运输，一路散发着难闻的气味。从事这一行业的人员则多来自郊县，执法部门询问得知：他们把餐饮废弃物拉走以后往往是直接当成饲料喂猪，或是用于提炼地沟油。

瓶颈：无害处理推广难

针对餐饮业废弃物处理中的问题，有关部门早就开始在餐饮企业中推广对餐厨垃圾进行无害化处理的做法，无奈一直收效不大。据和平区城市管理综合执法局介绍：越是小企业，推广餐厨垃圾无害化处理越难，主要是一些垃圾收集运输人员以帮助有关餐饮企业整理卫生为诱饵，一些中小企业于是贪便宜图省事，将餐厨垃圾交给他们。一些大型企业则更多是由于理念跟不上，认为餐厨垃圾交给谁都一样，不考虑这些垃圾会被做何用途。

未来：无害处理全覆盖

记者从从事餐饮废弃物无害化处理的正规企业了解到，标准的餐饮废弃物无害化处理，包括用密闭垃圾桶盛装，用标识明显的专用车辆运输，用专门的设备进行处理等环节。不仅可以避免污染环境，还能把餐饮废弃物“变废为宝”，使其成为有机肥被再次利用。但是虽经大力推广，目前参与到对餐厨垃圾进行无害化处理的餐饮企业仍然是这个庞大的行业中的一少部分。以推行这一工作最早的和平区为例，即使是营业面积在200平方米以上的200多家大型餐饮企业中，目前也只有不到1/3签署了对餐厨垃圾实行无害化处理的协议书。餐饮废弃物的全面无害化处理，还需要更广泛的参与和更多的关心。

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